福井市

おおくぼでお客が俺だけだったらせいろも食べて帰っただろうけど..蕎麦だけではまだ少し足りない感じなので近くのまほろばへ昨日、鶏醤油を食べたので今日は煮干し煮干し最近他店でも煮干し系を食べてなかったせいかビター感が強く感じるでも美味い！煮干し...

ついに今年も営業開始！一部のマニアのためにまずは恒例の親父さんとの話しから始まる笑何故かアンジャッシュの渡部の話も嫁さんが許してる？んだからマスゴミは人の家庭の事、根掘り葉掘りうるさいとか俺もそう思う江戸前のかえししらゆきいよいよ始まります...

大昔、本格的蕎麦屋さんが今ほど無かった時ここにはよく来たもんだよく食べたメニューがこれえび天おろしそば大盛り大根おろしに生姜に海苔これが合うんだよな昔はさやえんどうじゃなくかいわれ大根だったような？出汁は万人向けの味付けで美味しい！本格蕎麦...

ほぼレギュラーメニュー三種のみでずっと営業してる｢まほろば｣余程自信があるのだろう鶏醤油鶏と水だけでとったスープはいつ食べてもブレずに美味い！麺はスープに合うようにオーバーボイルこれがまた良い矛先メンマもチャーシューも美味い美味い醤油ラーメ...

連休最後で今日も近場でってテンションだけど牟岐縄屋さんのラーメンが食べたい！今日は二種類の限定のみまぜそばも食べたいけど俺には連食は無理(涙)芳醇地鶏そばスープを飲む、めちゃくちゃ美味い!!!なんでこんなに美味いのー麺は新小麦で柔らか目の茹...

鶏っぷは久しぶりのような気がする最近変わった和え玉を提供してるので気になっていた今日はえび和え玉食べてみるとめちゃ美味い！普段の和え玉も美味いけどエビの風味が効いて美味い！炙り肉飯こちらも間違いない美味さラーメン食べてないから両方で500円...

今日のTwitter告知ではカボチャの限定だけだったけど来てみるとYAWARA!もある猪の骨、熊の骨と水だけのスープってどうなの？食べてみるしかないYAWARA!スープを飲むおーっと、かなりあっさりじゃないか何度もレンゲでスープを飲んでみる...

この前にも書いたけどこの時期になると非常に気になる蕎麦屋さんがあるそば処おおくぼ今年は営業するのか？今日は店の前には行かず電話してみたたしか去年スマホに代えて使い方わからんとかこのスマホおかしいと言ってたので心配だったが電話は繋がる留守電だ...

休日はいつも開店前に行くのだが今日は２時間遅れで行ってみた空いてると思いきやえらい待ち客だ..記名簿を見ると2人(カップル？)ばっか文化の日だからか？関係ないな笑かなり待った、なんか寒いし今日の限定は生姜が入ってるみたいやから冷えた身体も温...

今日は寒かった寒いのきらーい久しぶりにレギュラーメニューの醤油らぁ麺にしようと思っていたがやっぱり限定に走ってしまう(笑)牟岐縄屋のまぜそばは美味いと分かったのでなんの躊躇いもないなにやら米沢牛の牛脂を使ってるらしい縄式米沢牛脂まぜそば牛脂...

普段ほぼ中華そば系しか食べない俺だけどたまには違う系を食べてたみようかなと思う時があるでも二郎系は無理(笑)本日は家系の英へ全のせに挑戦してみた麺ふつう、味薄め、鶏油ふつう全のせスープを飲んでみる薄めにしたせいか以前食べた時よりかなり美味い...

近くに用事があったのでここに来るのは久しぶりだ注文するのは決めてたもち天おろしそば餅が大根おろしに合うのは承知の通りここの蕎麦は極細で俺好み美味いに決まってる！Go To Eatキャンペーン頼まれて引き換えたけど俺の行くラーメン屋は券売機で...

昨日臨休で今日もかなと思ってゆっくりしてたら営業すると告知が突然入った！慌てて出動開店５分過ぎに到着したがまだ開店してなかった先客は20人近くだったかな？30分くらい待った限定の焼きアゴ中華をポチっスープを飲む、美味過ぎる！麺もチャーシュー...

開店10分前に到着先客は約15人今日は二種類の限定がある開店してどっちにしようか迷っていたら灰湯そばは早々と売り切れ(7杯しかなかったんだけど)30分くらい待ってやっと呼ばれるまあ朝飯食ったの遅かったから丁度良い迷わず縄式鶏油バターまぜそば...

YouTubeのロイドごはんチャンネルで以前から｢かつや｣のカツカレーをよく紹介してたのが気になっていたので来てしまった松竹梅がある、量で区別されてる俺は勿論、梅なんだが欲張って竹にしてしまったご飯の量は減らしてもらったけどカツカレー竹やっ...

お昼の限定焼き秋刀魚そばは野暮用で行けなかった夜は秋刀魚は売り切れだが告知に??なんだろう？券売機の前に立つと貼り紙が伊吹中華スープを飲むなんじゃこの醤油は！めちゃ美味いやないかい！白醤油と醤油ラーメンの中間くらいかなとかく俺好み醤油やスモ...

昨日の限定がどうも気になると思っていたら今日もあると告知が尾道ラーメンコンソメ味に野菜をと書いてあるから優しいコンソメ味かと思いきやガツンとくる醤油味だ！平打ち麺が醤油色に染まるほど濃い感じでもなんか美味いスープなんだよな背脂がたっぷり入っ...

20数年前、あれはバブル時代だったこの質エナミで中古の時計を買ったたしか28万円だったと記憶してる俺は終日時計をしてないとダメな人なんだが仕事柄、注意してても機械に当てたりして傷が付いたりする、それでも20数年オーバーホール無しで動いていた...

俺としては久しぶりとなる牟岐縄屋さん今日は限定がある食べてみたいけど背脂がかなり入ってるみたい店員さんに背脂抜きはできるのか聞いてみたけどどうも背脂抜きではこのラーメンの良さが出ない感じ？まあ白醤油そばも食べたかったので問題無し白醤油そば優...

最近ここ混んでるんだよなお昼に何回か来てるけど待ち客多しで他店へだった今日はいつも満車の駐車場が少し空いてたので中に入ると着席できたあげおろしそば&ミニ天丼あげおろしだけでも良かったんだけどご飯物も食べたいので注文してしまったあげおろしは出...