牟岐縄屋の焼きあご豚生姜そば


休日はいつも開店前に行くのだが
今日は2時間遅れで行ってみた

空いてると思いきや
えらい待ち客だ..
記名簿を見ると2人(カップル?)ばっか
文化の日だからか?関係ないな笑

かなり待った、なんか寒いし

今日の限定は生姜が入ってるみたいやから
冷えた身体も温まるだろう

券を買うと店員さんが醤油か塩
どちらにしますか?と聞いてきた
限定に塩があるのは珍しい
塩にしようかと思ったが一応店員さんに
どっちがお勧め?と聞くと醤油とか
限定ラス1だった、ギリギリセーフ

焼きあご豚生姜そば醤油

スープを飲んでみる
醤油のキリっとした味のスープで生姜は
ほとんど感じられなかったな
でも美味い!生姜は隠し味程度なのかな?
麺は中太のちぢれ麺、チャーシューはホロホロ

もっと生姜が効いているとどうなるのかな?

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