牟岐縄屋の尾道ラーメン

昨日の限定がどうも気になる
と思っていたら今日もあると告知が

『コンソメ仕立ての尾道ラーメン』
広島県のご当地です。瀬戸内海の小魚出汁と鶏ガラ出汁。鶏スープはコンソメ仕立で、野菜と鶏肉の旨味も凝縮。
キリッとした醤油に背脂の甘味とコク。プリッと平打ち麺。
しつこさは全くありません。店主が愛してやまない尾道ラーメン。
ぜひご賞味ください。 pic.twitter.com/M8zRc5lrRi

— 無化調らぁめん牟岐縄屋（むぎなわや） (@muginawaya) September 27, 2020

尾道ラーメン

コンソメ味に野菜をと書いてあるから
優しいコンソメ味かと思いきや
ガツンとくる醤油味だ！
平打ち麺が醤油色に染まるほど濃い感じ
でもなんか美味いスープなんだよな
背脂がたっぷり入ってるからかな？
お腹の関係で背脂はなるべく避けて飲んだんだけど
これ一緒に飲んだら完飲だろうな

とかく美味いラーメンだった