牟岐縄屋の縄式鶏油バターまぜ


開店10分前に到着
先客は約15人
今日は二種類の限定がある
開店してどっちにしようか迷っていたら
灰湯そばは早々と売り切れ(7杯しかなかったんだけど)

30分くらい待ってやっと呼ばれる
まあ朝飯食ったの遅かったから丁度良い

迷わず縄式鶏油バターまぜそばをポチっ
まぜそばは麺の量が多いので少な目でお願いした

本来まぜそばはそんなに好きじゃないんだけど
今日のはスープが多めで濃さも丁度良い
麺も極太じゃなく中太でもちもち
温玉、バターを混ぜても
そんなにジャンクな感じじゃない

まぜそばが美味いと思ったのは初めてかも?

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