福井市 「愛宕庵」鴨せいろ
今日は暑かった俺は涼しいとこにいたんだけどね(笑)「愛宕庵」までに向かう車内のエアコンが効くまで暑かったのだ揚げおろしそばを食いたかったがメニューにない(やす竹はちと遠いので休憩時間内に帰れない恐れがあるw)冷たい蕎麦のとこを見てると鴨せい...
福井市
福井市 
福井市 「やす竹」へ向かったが…
先日、県外在住の知人が「竹田の油揚げ食った事ないんだよな、食べたい」と言うのを聞いてから「やす竹」のあげ焼きおろしが無性に食いたくなった竹田の油揚げを使ってるのだかなり美味かった記憶が鮮明に残ってる過去のやす竹投稿を検索すると3年前に食った...
福井市 「来来亭」ギョーザセット
「来来亭」での俺の定番味薄め背脂少な目ネギ多目のギョーザセット(907円)ライスも付いてくるみたいだけど食べれないからキャンセルw何度も来てるけどギョーザは食った記憶がない8番と比べるとラーメンは断然こっちの方が美味いがギョーザは8番の方が...
福井市 「そば玄」おろしそば
福井に入ってお腹はまだ全然こなれてもないがどうもこのままでは気が済まない14時半くらいに「けんぞう」へ寄るなんと！まだ行列、駐車場満車恐るべし「けんぞう」人気！で「そば玄」へお腹いっぱいなのに美味い！少量付いてる天婦羅もカリカリで美味い！何...
福井市 「おおくぼ」せいろ…
最近しらゆきばかりだったので久々にせいろやっぱこれが一番美味いかな新規のお客がいたんですが得意？の蘊蓄を長々と語っていました(笑)せいろ(800円)やっぱ蕎麦もそうだけどこのそばつゆがあっての「おおくぼ」だよなただ今日は蕎麦がつながってなか...
福井市 「おおくぼ」 田舎 のし、蕎麦切り編
福井市 「そば玄」おろしそば
福井市からの帰り道17時頃あまり腹が減ってないのだが「そば玄」が頭をよぎった今食べたら夕飯は食べれなくなるもう閉まってる事を願って行くと営業中の札が..入ってしまったwおろしそば(650円)やっぱ此処の蕎麦はレベルが高い腹が減ってなくてもす...
福井市 「たからや」揚げ餅そば&ミニ玉子カツ丼
俺の好きな蕎麦屋「たからや」此処の蕎麦はかなりの細麺だが数ある蕎麦屋の中で一番キレがある！エッジが効いてると言うか個人的にはざるそばで食べるのが一番美味いと思うけど変わり蕎麦で食べるのが俺のお勧めだいつも言ってるけどwつうことで今日は揚げ餅...
福井市 「岩本屋」鶏の唐揚げ2個100円
「岩本屋」は個人的に苦手なラーメン屋あっさり系のラーメンを出すつもりはないのかな？でもたまに此処の炙りチャーシュー丼が食べたくなるそれが今日(笑)券売機でチャーシュー丼をポチすると鶏の唐揚げ2個100円がある(期間限定らしい)たしか一度食っ...
福井市 「おおくぼ」 そば切り編＆朝しらゆき
そば打ちの見学を終えて帰ろうかなと思ったら「そば食べるの」の聞かれたのでそりゃ勿論しらゆきを食べて帰りましたまさか早朝からしらゆきを食べれるなんて！大久保さん、ありがとうございました。このそばつゆが福井には無いんだよな
福井市 「おおくぼ」 白雪のし編
次回は蕎麦切り編
福井市 「おおくぼ」 そば打ち（しらゆき水回し編）
肝心の練り部分が映っていませんでした（企業秘密と言う事でw)機会が有ればまた撮ってきたいと思います次回は白雪のしをアップ予定か、毒舌全開の田舎そばかな..
福井市 「おおくぼ」幻の蕎麦打ち(画像編)
先日「おおくぼ」さんの蕎麦打ちを見学させていただきました。朝４時過ぎから準備が始まると聞いていたのですが午前4時に行くのはキツいかな？と言ったら最後のしらゆき(更科)を打ちだすのは６時頃からだからそれくらいにおいでと仰っていたので薄暗い５時...
福井市 幻の蕎麦屋「おおくぼ」 しらゆき
11時過ぎに行くとご主人が丁度ウォーキングから帰宅体力の衰えを少しでも遅らせようと頑張ってるとか以前は一万歩ほど歩いたが今は五千歩が限界とボヤいてました。で、しらゆき堪能してきましたしらゆき（９００円）蕎麦も美味いがそばつゆも最高！開業して...
福井市 「やっこ」ざるそば&かきフライ
晩飯は手打ちそば「やっこ」さん此処のかきフライ(500円)が食べたかったので(笑)熱々でやっぱり美味い！広島産カキカキフライを堪能してるとざるそばがやってきました蕎麦は美味いんだけどかえしが俺の好みじゃない甘口で蕎麦をどっぷり浸けてもくどく...
福井市 「あみだそば」かけそば
約束を果たしに北へ...かけそば(750円)出汁のベースは蕎麦湯だそうです濃いと思ったら蕎麦湯で割るお好みで大根おろしを入れる僕の好みは蕎麦湯で割らずに大根おろしを全部入れるでしたねわさびおろし蕎麦も食べたかったけど晩飯の事を考えて我慢(笑...
福井市 「愛宕庵」～「西洋菓子倶楽部」
「愛宕庵」では一番好きなメニュー揚げもちおろしそば！前回は餅四つでギブだったので今回は二つで(笑)俺には丁度良い量でした、餅と大根おろしは合う！ガキの頃、餅つきで食べるおろし餅は最高だった蕎麦と餅を食べたので蕎麦ハシゴはちょい無理なのでスイ...
福井市 「ごはんどき」こく旨塩ラーメン
元旦さすがに美味しい(好み)の蕎麦屋、ラーメン屋さんはほぼ定休日です。8番ラーメンでもお休みですでマルハンに併設されてる「ごはんどき」で昼飯味は高速のサービスエリアくらいかな？？と前回も書いたな大昔はパチンコ屋も休みだったんですけどねこく旨...
福井市 「愛宕庵」天ぷらそば
寒くて温かい蕎麦しか眼中に入りません年末用のメニューなのかいつものメニューより数が少ないです。それでもそこそこありますが天ぷらそば(820円)温まりました！美味しかったです！大晦日じゃないのにどこの蕎麦屋もお客さん多いですねさて年越し蕎麦は...
福井市 「そば玄」福井セット
ご飯物と蕎麦を食べたい時蕎麦オンリー店には行けない(当たり前か)地元の食堂(大福、勘助)でも良いんだが今日は「そば玄」！福井セット(1050円)以前から言ってるが此処は蕎麦のレベルが高く天婦羅も美味い！それにミニカツ丼がセットで1050円っ...