そば玄

福井市方面に向かうが戸ノ口トンネル過ぎたところでそば玄に入る。今日はご飯ものも食べたいのでしらさぎセット天ぷらも付いてかな？以前は無かったような蕎麦は粗挽き、いつもと同じく美味しい！半熟が苦手だから固めの玉子丼この玉子丼、めちゃ美味い！卵が...

10時45分くらいに行ったらもう営業してた変わりそばもあったけどイチジクがあまり好きじゃないのでパス無難におろしそばここの蕎麦は粗挽き十割だから蕎麦が短い（繋がってない）出汁があっさりで蕎麦を引き立てている小鉢で天ぷらが付いてくるのも嬉しい...

久しぶりのそば玄おろしそばを注文粗挽きの十割そば（だったと思う）美味しいでも今日はかなりコシが強かった（コシ強は俺的にあかんかな）出汁の薄味加減丁度良かった天ぷらを少し付けてくれるのが嬉しいごちそうさまでした。

かなり久しぶりのそば玄しらさぎセットを注文ここのおろしそばは美味しい玉子丼も美味しいんだよな気になったのは天ぷらの味？油に癖があった蕎麦屋にラーメンが！今度食べてみよっと

牟岐縄屋さんに行ったのだが食べてみたい限定なんだけどニンニクがかなり効いてるみたい嫌いじゃないけどお腹がやられるんだよなそば玄さんへしらさぎセット半熟が苦手なので固めの玉子丼に美味いな！粗引きの蕎麦も美味しい！今日の天ぷらはカリっと揚げてあ...

久しぶりにそば玄に来た蕎麦じゃなく天丼を食べに(笑)蕎麦も美味しいんだけどね天丼天ぷら、かなりボリュームあるな！こんなんだったけな具材も味付けも美味しいんだけど天ぷらの衣が今日はカリっとしてないなそこだけが残念だったな鶏が増えていたようなお...

猛暑が当たり前となった近年台風が何度かきてやっと涼しくなって行く今年はまだまだ続きそう？つう事で暑い日に熱いラーメンを食べる機会は減るよね？ご飯ものと蕎麦にしたかったんだがやさい天おろしにする天おろしだと必ず海老天が入ってるけどこちらは野菜...

今日は野暮用予定無しで暇いつも行くラーメン屋に向かってたが最近ラーメン続きなので蕎麦屋に変更大広間に入ろうとしたら店員さんがこちらにどうぞと十畳？くらいの部屋に案内されたなんとそこにお客さんが３組ほどいた暖房代の節約かな？まあ暖かいからええ...

春のおすすめかき天おろしを注文ミニソースカツ丼もしもうた、揚げ物攻めになっていたのだったおろしそばはいつも通り美味かったけどかき揚げが完全に揚げてなく中がまだ生のところが..残念。。揚げ物ばかりになったので残すつもりだったので別に構わないけ...

寒い寒い寒い⛄歳を増すにつれ寒さが堪える冷たい蕎麦なんて無理っ店員？さんに一番暖かい場所に案内して貰ってかき揚げそば何度も来てるけど温かい蕎麦は初めてかな？温まるね蕎麦もかき揚げも美味いけど味がかなり薄いまあ血圧低いから良いか！笑焼き漬物が...

以前にも書いたけど福井の蕎麦屋はほとんど？食べ歩いて今は気に入った蕎麦屋(それも奥越、嶺南は遠いからほとんど行かない)に行くから同じ店の投稿が続くのだ昨日からお盆休み突入で混む事を予想して開店15分前に到着したけど営業中でした！wざるそば(...

混んでる時のそば玄は...と知人から聞いていたので11時開店前に来たけど営業中食べ終わって店を出るまで客は俺一人で楽チンだったホントに混むのか？まだ時間が早いからだなこの前食べて気に入った夏野菜の天おろしやっぱり抜群に美味い！酷暑だがクーラ...

店構えを少し手を加えましたね玄関を入った所も写したんですがスマホ不調..普通の天おろしを注文しようと思いましたがこの山菜天おろしが気になったので(右のメニューは温かい蕎麦に何かの葉っぱの天婦羅がのってるとか)山菜天おろし山菜の天婦羅がこんな...

前々から気になっていたメニューなんだが注文はせずにいた単品の値段も唐揚げにしては高い蕎麦屋に唐揚げがある店ってここだけかも？蕎麦と唐揚げって合うのか？唐揚げおろしそば(1000円)食べてみた感想天ぷらと同様、何の違和感も無く蕎麦と食べれます...

今日行って気付いたんだけどおろし蕎麦とざる蕎麦では蕎麦が違うような気がするざるの方が粗挽きで蕎麦が繋がってないような次回聞いてみよう(こんだけ行ってて気付かんかったかいw)天おろし(1000円)言われたんだけどお腹弱い人がお腹に良くない物ば...

福井に入ってお腹はまだ全然こなれてもないがどうもこのままでは気が済まない14時半くらいに「けんぞう」へ寄るなんと！まだ行列、駐車場満車恐るべし「けんぞう」人気！で「そば玄」へお腹いっぱいなのに美味い！少量付いてる天婦羅もカリカリで美味い！何...

福井市からの帰り道17時頃あまり腹が減ってないのだが「そば玄」が頭をよぎった今食べたら夕飯は食べれなくなるもう閉まってる事を願って行くと営業中の札が..入ってしまったwおろしそば(650円)やっぱ此処の蕎麦はレベルが高い腹が減ってなくてもす...

ご飯物と蕎麦を食べたい時蕎麦オンリー店には行けない(当たり前か)地元の食堂(大福、勘助)でも良いんだが今日は「そば玄」！福井セット(1050円)以前から言ってるが此処は蕎麦のレベルが高く天婦羅も美味い！それにミニカツ丼がセットで1050円っ...

普段はほぼ１人で蕎麦屋で行くのだが今日は知人を誘ってみた中途半端な時間でお互いお腹が減ってないのに(笑)最近何度もアップしてる「そば玄」だが知人は一度も行った事ないと言う事で...いざ！僕はざると季節の野菜天婦羅を注文するとご主人が「天ざる...

おろしそばもそこそこ美味いけど此処は蕎麦自体のレベルが高いのでざるで食べた方が美味い..おろしそば(650円)此処に来る前にお昼休憩と知りながらもしかして盆なので営業してるかな？と淡い期待をして行った蕎麦屋..勿論、休憩時間でした(笑)