南越前町

昔、土日祝だけ営業してた蕎麦屋さんが和風レストランになってた以前の蕎麦屋さんとは違う人が営業してると思う開店前に到着した時はそんなにお客さんは待ってなかったけど席に着くと続々とお客さんが席数はそこそこあるここはウニしゃぶが名物なのかな今日ま...

そば祭りって各地でやるけどそんなに美味いそば(ほぼおろし蕎麦ばかり)に出合った事がない。今庄も昔に行ってもう来る事はないと思ってたでもお客さんは多くて365スキー場手前から渋滞になる蕎麦以外にも催し物が有るから雰囲気を味わうには良いのかもし...

あっさりしたおろしそばが食べたくなって藺敷へおろしそば大盛り(850円)以前も書いたけどおろしそばの出汁は大根のしぼり汁ベースじゃないとイマイチ美味いと思わなかったがここ数年は今庄そばのようなあっさり出汁も好きになった歳をとると好みも変化し...

久々に来た南条にある「好好庵」南条だけど今庄そばと似たあっさり味のおろしそばお爺が辛味でお婆が辛くないおろしそばお爺おろしそば(650円)辛味と言っても程よい辛さだ辛過ぎは蕎麦の風味なんて全く分からないからね蕎麦も硬過ぎず丁度良い多分126...

今庄インター入口横にある「藺敷」いふと読みます大昔に行った気もするが記憶がほとんど無い此処は大都会に住む同級生が福井で美味いと思うおろしそばベスト3の中の一軒だあと二軒は「山楽」と「○○○○○○」らしい勿論おろしそば(650円)を注文今庄そ...

今庄は「そばのまち」みたいだが個人的には好みの蕎麦屋は皆無に近いなんだろう、、出汁が薄め甘めだからか？おろしそば以外は食ってないけどねだから今庄そば祭りなんかも一度行っただけでも唯一そこそこ美味いと思う蕎麦屋がある「ふる里」だ出汁は他店と似...