「藺敷」おろしそば

今庄インター入口横にある「藺敷」いふと読みます
大昔に行った気もするが記憶がほとんど無い

此処は大都会に住む同級生が福井で美味いと思うおろしそば
ベスト3の中の一軒だ
あと二軒は「山楽」と「○○○○○○」らしい

勿論おろしそば(650円)を注文

今庄そば全般で言えるあっさりした出汁だ
大根おろしが僅かに辛いので丁度良い感じかな
蕎麦は多分ニ八くらいで硬くないのが良い

彼は此処に来ると大盛り2杯食べるらしいw
彼の好みと俺の好みの共通点は蕎麦の硬いのは駄目、大根おろしの辛過ぎは駄目かな

俺は以前、おろしそばの出汁は大根のしぼり汁ベースじゃないと駄目だと決めつけていたが
歳を取るにつれてあっさり出汁も好きになってきた

ご主人は写真が趣味みたいだ(写真家？)

期待してなかったが意外と旨かった
でも俺のベスト3じゃないな(笑)

帰りに女将さんが「お気をつけて」と言ってくれた
いい蕎麦屋(喫茶店？)だ..