牟岐縄屋

今日は限定だな冷やし煮干しも捨てがったけど秋刀魚節の中華そばスープ飲む、めちゃ美味いので飲む飲む秋刀魚と動物系がベストマッチング多加水の柔らか麺が合う半分くらい食べたところで酢橘をかけて味変柑橘が少し効いたスープも良いね今日の限定は大満足福...

牟岐縄屋さんには以前よりは行く回数が減ってる福井ではトップクラスのラーメン屋なのに何故か分からない今回注文したのはレギュラーメニューではまだ一度も食べてない煮干しそば（能）スープを飲む、めちゃ美味しい！まほろばの煮干しと似てかな甲乙付けがた...

暖簾が新しくなってる限定もあるけどやっぱ冷たいらーめんと闇玉闇玉ホントは2個がデフォなんだけど無理を言って１個にしてもらったその分、少し返金してくれた　ありがとうございますこの闇玉、相当煮込んでいるのか？カチカチで味がかなり奥まで染みてる、...

平日行くのは久しぶり冷たい麺、本命を求めてしかし冷たい麺はあったのだが目当ての冷やし煮干しが無かった（残念）冷やし玉子かけ麺は生卵だから俺は食べれない久しぶりの熱いラーメンにしてみる鶏そば醤油新しくなった鶏そばは初めて食べたけど縄らぁ麺の方...

今日は限定含めてメニューが色々迷うな最終的に和牛まぜそばが気になるからそれに決めてたら二組前に売り切れ（残念）２番候補の冷やし煮干しうめぇ～！それ以外の何もなし〆の節ご飯を投入これまた美味い！お腹いっぱいで満足隣のお客さん、3杯連食してた凄...

連休最後の〆は牟岐縄屋さんだよねどれも食べたいけど限定の冷たいやつ貝出汁汐そば1200円って高いラーメンだと思うけどそれだけ価値のあるラーメンだとにかく美味いな〜キンキンに冷やしてない理由が分かる冷やし過ぎると良い素材の味が分からなくなる具...

今日はレギュラーメニューのみかな牟岐さんのらーめんも美味しいけど炭火炙り焼叉焼めしが気にななってきたのだ両方食べるには量的にキツいので少な目にしてもらう、卵黄無しでお願いするとマスターが煮玉子でどうですか？と快くOKだカリカリ目に焼いてある...

新年早々大変なことになってますが今の日本、安全地帯などない明日は我が身つう事で新年の初麺はお気に入りの牟岐縄さんへ迷わず真・縄らぁめん醤油スープを飲むとめちゃ美味い！こんな美味いのにまだ進化するのか！お気に入りのラーメン屋は何軒かあるけど此...

今日はレギュラーメニューなしの限定１つのみ濃厚豚骨は苦手なんだがどうだろう？濃厚豚骨トリコローレスープはとろみが有り濃厚だけど味は意外とあっさりしてて完飲しそうなる美味しいスープだ麺は極細で硬めに茹でてありバラチャーシュー共に美味しい！替え...

連休の〆は牟岐縄屋さんへ今日の限定長岡生姜醤油らぁめん見た目は濃そうな醤油ラーメンだけど丁度良い塩梅で生姜が効いて美味しいスープだバラチャーシューをトッピングしたけど大きめのチャーシューが２枚入ってる麺も具材も文句無しで美味い！煮玉子が入っ...

牟岐縄屋さんが珍しく味噌の限定をやると告知があったので行ってみたここで味噌ラーメンを食べるのは初めてだ冷製で出してくるとは思ってなかったけどまだ暑いので良い冷トロお月味噌バ（生卵抜き）具材は別皿だったけど全部載せた食べてみるとそんなに味噌は...

何故か牟岐縄屋さんに行く回数が減ってる限定のこれが気になるが温らーめんなのだ暑いから冷たいらーめんだよね冷たいTKGらーめんが食べたいのだが卵黄抜きで食べるとどうなの？と店員さんに聞くと卵黄抜きは全くお勧めできないみたい冷製煮干し以前も書い...

この暑さ冷たい麺に限る今日の冷たい麺玉子かけ冷麺がかなり人気あるみたいだけど生卵は苦手なので断念冷やし煮干しそばやっぱり牟岐屋さんは冷たいラーメンも別格に美味いな！文句の付けようがない冷たいシリーズ通わないとな！

相変わらずの人気店で一時間弱くらい待ったかな今日の限定背脂煮干し文句無しに美味い！けど途中で少しだけ味が濃かったような気がしたGW最後で色々食べて胃袋も味覚も弱くなってたのかなスープは完飲したんだけど💧ごちそうさまでした。

平日の昼は中々来れないから中華めんを期待してきたんだけど夜営業に提供とかお昼はレギュラーメニュー提供まあレギュラーは間違いないからね有機白しょうゆを注文優しい味だよね夜営業の中華めん食べたいなまだ１度しか食べてない

いつもなら限定なんだけどレギュラーメニューの煮干しが食べたかった煮干し潮スープがめちゃ美味いな～若干ライト気味な煮干し感が俺に刺さるチャーシューがレアチャーシュー？に変更されてこれまた美味いが以前のチャーシューの方が好みかな煮干しと玉葱の組...

仕事帰りに牟岐縄さんへ向かう国道8号線帰宅渋滞で途中のラーメン屋に寄ってしまいそうになる弱い自分を叱咤しながらなんとか到着(笑)今日はリニューアルした塩らぁ麺と決めてた尖ってない優しいスープ美味しい！少し薄味かなと思うも飲むほどにこれが丁度...

夜営業ラストオーダー15分前に行ったのにまだ外待ち客７人くらいいる。相変わらずの人気だ今日の限定は背脂カツオらぁ麺背脂はちと苦手なのとお腹が緩くなるのでレギュラーの白しょうゆをポチっカウンターに座るとマスターが白しょうゆと脂の量変わらないで...

野暮用がダメで遅めの昼飯当然、限定は売り切れだったので煮干し潮なんて美味いスープなんだ麺は煮干しなんでザクバツで美味っチャーシューは分厚くなった昔のレアチャーシューが１番好みだけどこれはこれで美味いスープはもちろん完飲

今日もあぢぃ冷たい麺やな牟岐縄屋さんでは久しぶりだけど紀州南梅と夏柑の冷やしラーメン結構酸っぱいスープだ梅干しも酸っぱ！当たり前かもう少し酸っぱさを抑えてある方が俺好みかな豚バラ胡椒飯これは絶品！美味過ぎるやろでもご飯少な目して良かった以前...