牟岐縄屋さんには以前よりは
行く回数が減ってる
福井ではトップクラスのラーメン屋なのに
何故か分からない
今回注文したのはレギュラーメニューでは
まだ一度も食べてない
煮干しそば(能)
スープを飲む、めちゃ美味しい!
まほろばの煮干しと似てかな
甲乙付けがたい、こっちの方が煮干し感が
もう少し強いかな
麺は低加水の細麺でザクバツ硬め
煮干しに合う麺だ
チャーシューはバラチャーシューで脂身
少な目でかなり美味い!
まほろばのレアチャーシューよりこっちが好み
でも以前の俺なら最後まで美味しく完食したんだが
半分くらい食べたところで少し飽きてくる
これより濃い灰湯も美味しく食べたのに
もう最近は灰湯は濃すぎて食べれなくなった
歳を取ってホント1段とあっさり系しか
最後まで飽きずに食べれなくなった
一応完飲したけどね笑
次回からは普通の煮干しか限定だな