まほろばの冷製アゴ汐

今日は雨で肌寒いんたよな
本来なら温かいラーメンなんだけど
限定が珍しくある
レギュラーメニューに余程の自信があるからなんだろうけど

冷製アゴ汐

本日も夜の部で冷製アゴ汐やります。
アゴ出汁に能登の揚浜塩田の塩を合わせました。
のせものはハモ落としに自家製梅鰹ソース、潤菜、セミドライトマト、大葉、茗荷と涼を感じる仕様になってます。
食券は限定ラーメンをお買い求め下さい。

— まほろば福井店・鯖江店・福大前西福井店 (@mahoroba0425) July 3, 2020