牟岐縄屋の醤油らぁ麺

福井市


限定ラーメンがある時はどんな味か気になるし食べたくなる、そのために開店前には行かなければならない
たまーに好みの味じゃない時もあるが
それは仕方のない事だ(この前も書いたけど)

でもレギュラーメニューは安定した味で間違いない

今日は遅めに行って醤油らぁ麺
麺は俺にしては珍しく平打ちにしてみた

スープを飲む、美味いな~
細麺派の俺だけど平打ち麺も良い感じ
チャーシューも美味いけど以前の大判レアチャーシューの方が俺は好きだった

常に追究し続けてる店主だからレギュラーメニューの進化にも目を離せないのだ

今日はかなり待ち時間が有ったんだけど
マスクしてない人多いぞ、特に若い人に多い
暑いとこで待ってる訳じゃないんだから
意識が低いわ

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