御清水庵

この時期２週間限定の「さくら蕎麦」650円蕎麦はほんのり桜色です(何か練り込んであります)普通の蕎麦よりコシは少し柔らか目でした。コシが強いのは苦手なので好みの固さです。おろし出汁以外にも桜の花びらが浮いた塩出汁も付いてます。蕎麦そのものを...

美味くて安いしでケチの付けようがないな(笑)他店はこの値段ではやっていけないのか？！強ければそれでいいんだ、力さえあれはいいんだ。凄い域まで達した人や地位までたどり着いた人達はある程度の生意気（俺はそう思わない）な発言や好き勝手な事を言って...

おろしそばは美味いんだけどな..福井は、ざるそば(せいろ)が美味い蕎麦屋は少ないかな。。越前おろしそば文化..ざるそば(550円)！

夜鳴き蕎麦(part2)今日の晩飯でした...かけそば+おにぎり(550円+100円)

今日は寒かったので御清水庵でにしんそば（850円）

御清水庵にいますおろしは結構辛目で蕎麦はコシがあり結構好きですそば団子も付いてきます

今年の蕎麦屋さんの〆は武生の御清水庵さんで...あまり辛くない出汁にしてくれと頼んだ。辛過ぎる出汁を好むのは味覚が異常じゃ？！蕎麦の風味なんて味わえないと思う。