まほろば鯖江

鯖江市


最近車いっぱいで行かずにいたラーメン屋
店内に入るとメニューが変わっていた

鯖江店のメインメニューだった煮干しが
無くなってる、ほぼ煮干ししか食べて
なかった俺としては残念だ

新しくメインメニュー?となってる
豚醤油にする

スープを飲む
うめぇ~じゃないか!
福井店の鶏醤油とかなり似た味だ。
豚清湯と鶏清湯の違いが俺の味覚では分からん(汗)
まあどっちも美味いから良いか

ネットでは猿氏は辞めたと言う噂がある
だから煮干しが無くなったのか?
まほろば福井の前身、麺屋猿で
煮干しラーメンの美味しさを知った俺としては
噂が本当なら残念だ
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