生蕎庵

今回はもりそばの麺で
おろしそばを食べようと思って行った。

13時過ぎに行ったせいか
もりそばは売り切れ、、残念

おろしそば

おろしそば用のそば殻が結構入った麺も
美味しいけど、もりそば用のそば殻を
あまり入れてない麺でおろしそばで
食べると絶対美味いと思うんだよな

女将さん？がもりそばが売り切れで無ければ
出来ますよと言ってたので次回はそれだな

もりそばの方が先に売り切れる蕎麦屋って
福井では少ないかな？
まあおろしそばの方の麺を沢山打ってるのかも
しれんけど