その字

福井市

蕎麦ハシゴその弐「その字」

次の目的地「とらい」に着くと臨時休業..蕎麦屋とこだわりラーメン屋ってこれが有るんだよな次じゃ!「その字」勿論おろしそば蕎麦、こんなに硬めだったけ?彼もコシ強いなと一軒目より大根おろしが辛いつづくのか?お腹一杯なんだけど
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福井市

「その字」おろしそば

おろしそば(650円)何故か福井駅にも行きました(笑)
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福井市

「かけそば」

温かい出汁と蕎麦のみのかけ蕎麦ごまかしのきかないメニューだ。僕は冬場はこれをよく注文する。と、蕎麦通ぶっても温かい蕎麦は麺がふやけて駄目だと言われればそれまでだな(笑)一応、温かい蕎麦も冷水でしめる蕎麦屋もあるけど冷たい蕎麦と比べたらコシは...
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雑感

蕎麦屋さんを回る・・

蕎麦屋さんを回る・・。しかし食べたのはこの中の一軒だけ・・・。
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福井市

その字  小海老と岩のりの卵とじ蕎麦

その字  小海老と岩のりの卵とじ蕎麦
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福井市

その字

その字   鴨南蛮そば今日は寒かった・・・寒い時は温かい蕎麦に限る!鴨も肉厚で美味かった!もちろん十割そば
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