旧今立町の「国中そば」 8年前 色んな地区の蕎麦愛好会が蕎麦祭りとか イベントなどで出店するおろしそば 色々食べてますがダントツで美味いと思うのが 越前市国中町の作るおろしそば❗ 出汁は大根のしぼり汁100%に生醤油だと思うが ピリっと辛味が効いて実に美味い❗ いつ食べても変わらない味もすばらしい。 おろしそば(300円)南中山地区文化祭にて あくまでも噂なのだが この出汁は「あみだそば」の御主人が伝授したとか?! 侍ジャパン、やるね~❗ 関連した記事丸木屋 おろしとスモークチャーシューの和風冷麺赤坂みらい塾新吾寿しCoCo壱番屋 ビーフカツカレーしゅんしゅんめん「みやもと」中華そば