諸事情により麺屋勝木は8月？で閉店して
9月上旬に博多ラーメン勝木として開店した
混雑すると思い開店直後2週間は行かず
今日行ってきた
でも混んでたね
券売機で博多ラーメンを買って20分くらい
中待ちしてから着席
以前と変わらずワンオペなので混んでると
多少時間がかかる、それに博多ラーメンは
ほとんどのお客が替え玉するので滞在時間も
少し長くなるのかな？
博多ラーメンだがそんなにこってりしてなく
スープは俺好みで美味しい！
チャーシュー、きくらげも良い感じ
ただ麺がなんとなく俺には合わないような
麺の固さを基本（普通）にしたからか？
ほとんどの客がバリカタか硬めで注文してる
でもオススメは基本か硬めになってるけど
個人的には以前の勝木さんの方が好きだけど
博多ラーメンに変わったらかなりお客さんは
増えてる。
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