タイミングが合わず今年初の牟岐縄屋さん
レギュラーメニューの醤油らぁ麺と決めていたが
限定をポチっしてしまった
2月7日（日）
いつもありがとうございます
新型コロナ感染防止対策を強化致しております。昼：11:00 – 15:00（L.O.14:30）
夜：休止中限定 貝出汁（ノンアニマル）
スープ：ホンビノス・真牡蠣・本枯節・一等利尻
タレ：アサリ・ホタテ・一等利尻・海塩・岩塩
※弄りました。
香味油：米油 pic.twitter.com/wGbp6Iawom— 昼夜バイトさん急募❗ 牟岐縄屋（むぎなわや） (@muginawaya) February 7, 2021
貝出汁
貝が全面に出たスープかと思ったが
優しい塩味のとても美味しいスープだ！
麺は柔らか目にボイルしてあるのが合うな
チャーシューは燻製の香り
美味しいらーめんだった
