「佐野蕎麦」の蕎麦湯ジュレ

冷蔵庫で冷やした冷たい蕎麦湯（蕎麦湯ジュレ）を試食させて戴きました。

熱い蕎麦湯より味わい？が無いので

スイーツ感覚で黒蜜とか小豆をかけて食べると美味しくなるのでは？と思いました。

ひょっとして蕎麦以外の人気メニューになる可能性も秘めているかも！？

勿論、蕎麦も戴きましたがかなり辛かったな～（他店の辛味そばよりも辛かったです）
辛味大根は使用してないそうです。