野暮用を終え福井市方面に向かおうと思ったがそんなパワーは無かった
地元の生蕎庵へ..久々の訪問
勿論、もりそばを注文
以前から蕎麦自体のレベルはかなり高いと思っていたが今日食べて間違いなく美味い蕎麦だ
｢最初は塩で食べてみて下さい｣と言うのが分かる
塩では食べない派だけどね(笑)
ただおろしそばしか食べない人には評価が低い
蕎麦自体を味わって欲しいのか出汁が薄くおろしも物足りない
おろしそばは蕎麦自体は大した事なくてもおろし出汁が旨ければ食べれる
もりそばは蕎麦自体が旨くないと食べれない
つう事だ
