「生蕎庵」手碾きもりそば


手挽きと書かないで手碾きと書く
以前は無かったメニューなので注文してみた

手碾きもりそば

女将さん?が「はじめに何も付けず食べてみて下さい」
と言われたが俺はそのままも塩でも食べない人..
つゆで最初から食べてみた
粗挽きはあまり好みじゃないのだが
コシがあまり無い(メニューに書いてある通りもちもち)のが俺好みで蕎麦もつゆも美味いぞ!

此処は俺の周りでおろしそばしか食べない人には
あまり評価が宜しくない..
出汁が越前おろしそばとは違って薄い、あっさりし過ぎ?
俺もそう思う(越前おろしそばじゃないんだけどね)

これでメニューの四種類は食べた
今回の手碾きとかけそばはまた食べたいメニューだ

おっと、、その前に「佐野蕎麦」に行ったのだが
準備中の看板が…
ググると夜の部はもうやってなくて
火水木は定休日って
何故に?….

検証じゃー

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