武生に移転してから4度目かな
平日の夕方なのにほぼ満席です
鶏ソバの醤油と塩、鶏白湯の白を食べて
この中では醤油が好みだったので今日は醤油
まだメニューには鶏白湯の黒と赤があるが
黒はニンニクが入ってるからダメ
赤は辛そうだからダメ
鶏ソバ醤油(750円)
醤油もメニューを見れば分かるが
かなり複雑な味だ、あっさりしてそうで実はかなり濃厚(深い？)
量的に麺もスープも少な目なので俺的には丁度良いのだがこれ以上の量だと飽きるかもしれない？！
福井市にあった頃はそこそこの人気店だったが
並んだりした事はなかった。いつもすんなり座れた
それが武生に移転した途端、何故にこんなに超人気店になったのか？謎だ..
麺もスープも福井市に通っていた頃より変わってはいるけど
蕎麦屋の人気店でも好みじゃないとこがある
「きょうや」「やっこ」だ
でも何度も足を運ぶ、何故に人気なのだろうかと
今後も..
苦手そうな黒と赤も食べてみるか？
