一子相伝「おおくぼ」

今年限りで閉店すると言う「おおくぼ」
今日も聞いてみましたが決意は固そう..
早朝5時前からの蕎麦打ちがもう身体に堪えるとか..
もう歳だから仕方ないのか..

一子相伝のこの蕎麦がもう食べられないのかと思うと
毎週のように通わないとあかんかな..

本日はしらゆきとせいろのハーフ(半分づつ)900円を注文

せいろ
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今日のしらゆきは極細ながらコシがあって旨かった!
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いつものワサビとは違って結構辛かったw
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この出汁もサイコーなんだよな!
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僕は常々、県外の蕎麦好きの方のほうが蕎麦そのものを
分かっておられるなと思う..
今日も後から来られた常連らしきお客2組は県外の方だった
わざわざ県外から数ある蕎麦屋さんの中からおろしそばの無い「おおくぼ」さんを吟味されて来るのだから..

まあ偉そうに言ってる僕だけどお気に入りのおろしそばがある蕎麦屋さんにも行きますが(笑)
ただ大根おろしをぶっかけないと食べられない蕎麦も多い(個人的だけど)

でも県外まで行っておろしそばを食べようとは思いませんね

今度、蕎麦打ちしてる大久保さんを見学させて貰おうかと思う

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